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今天有位山西老鐵發(fā)消息給我，為什么我做的豆皮發(fā)白，而且還沒(méi)有勁性，這位老鐵所使用的是小型仿手工豆皮機(jī)設(shè)備，這位老鐵主要看重豆皮機(jī)的占地面積，可能有些老鐵不太了解，在豆皮機(jī)系列中，市場(chǎng)上有一款較小款式的豆皮機(jī)，俗稱(chēng)仿手工豆皮機(jī)設(shè)備，這款潑漿機(jī)占地面積不足三平方，對(duì)于地方狹窄的老鐵比較看重。
但是卻不知小型豆皮機(jī)的缺點(diǎn)太多，雖然占地面積小是它的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)也暴露出它的缺點(diǎn)，這一點(diǎn)較為明顯，這款機(jī)器潑漿形成太短，對(duì)于漿水分離受阻，有老鐵可能會(huì)問(wèn)，這個(gè)和豆皮后半工序有關(guān)系嗎？其實(shí)這道工序和豆皮成型的質(zhì)量息息相關(guān)。
潑漿效果決定壓制成型質(zhì)量，以及豆皮成型的效果，雖然豆皮成型分為三道工序，但是它每一道工序，都會(huì)影響后邊的效果，所以漿水分離就會(huì)導(dǎo)致豆皮成型效果差，以及豆皮多余的水分沒(méi)有被壓制出去，以及豆皮成型效果發(fā)白等問(wèn)題的出現(xiàn)，這就是一個(gè)連貫性的弊端。
所以各位老鐵，如果遇到這樣的問(wèn)題，真心不好解決，作為豆貴妃豆皮機(jī)設(shè)備的改良方案也不可取，設(shè)計(jì)的缺陷是先天性，通過(guò)后期的努力也沒(méi)有辦法，如果老鐵在制作豆皮過(guò)程中，遇到什么問(wèn)題，歡迎私信我，本著互幫互助的原則，助力每一位老鐵都能順利投產(chǎn)。
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